İsmi Türk ve dünya basınında Gümüşlük ile beraber anılan ender yerlerden biridir Aquarium Restaurant... Türk gurmelerinin ve yazarlarının övgü dolu yazıları yanında geçtiğimiz yıl dünyanın en ünlü gazetesi New York Times tarafından da tüm dünyaya "Gümüşlük'te balık yenecek en gözde yerlerden biri" olarak tavsiye edilen tek restorandır Aquarium...

 

Yaklaşık 15 yıldır hizmet veren Aquarium, Gümüşlük'te iyi, sağlıklı ve temiz restoran anlayışının da öncüsü ve birçok yeniliğin ilk uygulayacısıdır. Geleneksel Bodrum beyazı ve mavisine bürünen ve hemen farkedilen Aquarium Restaurant özellikle balık ve deniz ürünleri konusunda iddialı.

 

Son derece titiz ve özenli işletmeciler Cengiz ve İlknur Özbaşaran tarafından idare ediliyor... "Balıklarımız, kalamar ve jumbo karideslerimiz kesinlikle Ege denizinin ürünleridir. Son yıllarda yurtdışından ithal edilen balıklar ve çeşitli deniz ürünleri bir çok yerden temin edilir hale geldi. Ancak ağız tadını bilenler bunu hemen farkedebilmektedirler. Biz damak lezzetine önem veriyoruz... Aquarium'da lezzetli ve taze balık yenir... Aquarium'daki balıklar Ege'dendir... Biz restoranımızın lezzetleriyle ön saflarda yer almasını istiyoruz... Sonuçta Bodrum'a gelenler Gümüşlük'e balık yemeğe geliyorlar ve biz geleneksel ve yenilekçi yapımızla, üst düzey servisimizle yalnızca lezzet tutkunlarına hitabediyoruz" diyerek kendilerini anlatıyor Cengiz Özbaşaran...

 

Biz lezzetini açıkçası yıllardır test ediyoruz ve kendilerini kutluyoruz... Afiyet olsun...